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Bizcocho de avena y manzana

Bizcocho de avena y manzana

Porque tú lo pediste, el día de hoy te traemos una receta muy saludable. Antes que nada, espero que te encuentres muy bien y te agradezco mucho por visitar bizcochuelo.ifno. En esta ocasión queremos compartirte nuestra receta de bizcocho de avena y manzana. Una preparación que consta de pocos ingredientes y la cual es facilísima de hacer.

La combinación de las manzanas con la avena queda bastante bien y podrás ocupar tanto manzanas verdes como rojas, tú decides cuál es la que más te gusta.

Estos ingredientes son los que ocuparemos…

Ingredientes

  • 6 manzanas grandes
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón
  • 1¾ tazas de avena
  • 1 2/3 tazas de harina para todo uso
  • 150 g de mantequilla, fría
  • 3/4 taza de azúcar + 1 cucharada para la cobertura
  • 1 cucharadita de canela

Preparación

    1. Precalienta el horno a 180 C. Forra una bandeja para hornear de 9 pulgadas (22-23cm) con papel pergamino y engrasa con mantequilla.
    2. En un tazón grande, mezcla la harina, la avena, la canela y el azúcar.
    3. En un tazón separado ralla las manzanas peladas y mézclalas con el jugo de limón fresco. Resérvalas.
    4. Para la primera capa del bizcocho: ralla 2 cucharadas de mantequilla fría en el fondo de la sartén, espolvorea 3-4 cucharadas de la mezcla de avena, y luego presiona ligeramente.
    5. Esparce uniformemente 1/3 de las manzanas ralladas con el jugo. Repite el mismo proceso 2 veces más.
    6. Ralla finamente los 120 g de mantequilla fría restantes sobre el bizcocho y espolvorea 1 cucharada de azúcar.
    7. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que se dore por encima. Deja enfriar 20 minutos, separa del molde y deja enfriar completamente.

¡Disfrútalo!

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