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Bizcocho de chirimoya

Bizcocho de chirimoya

Queridos amigos. Sean bienvenidos a nuestro blog. El día de hoy estamos de manteles largos ya que te traemos una receta un tanto exótica. Se trata de un exquisito bizcocho de chirimoya. La chirimoya es una fruta bastante rica en vitaminas A B y C y nos aporta potasio, magnesio, hierro, calcio y zinc. Esta fruta, combinada con los ingredientes de nuestro bizcocho; hará que no puedas dejar de pedir otra rebanada.

Los ingredientes no son muchos, así que vamos a verlos.

Ingredientes

  • 1 ½ taza de harina todo uso
  • 1 ¼ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 barra de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de leche caliente
  • 2 chirimoyas maduras.

Preparación

    1. Precalienta el horno a 180 grados Centígrados. Engrasa y forra un molde redondo para bizcochos de 8 pulgadas.
    2. Retira la pulpa de las chirimoyas. Tritura la pulpa con las manos y quita las semillas.
    3. Bate los primeros cuatro ingredientes.
    4. Bate las claras de huevo hasta que hagan espuma.
    5. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que esté ligera y cremosa. Añade las yemas.
    6. Vierte la pulpa de la chirimoya y la esencia de vainilla. Añade la clara de huevo y remueve bien para obtener una mezcla uniforme.
    7. Ahora vierte la mezcla de harina en tres turnos. Cada vez que añadas la harina, añade la leche caliente. Revuelve hasta obtener una masa sin grumos.
    8. Vierte la masa en el molde. Hornea de 35 a 40 minutos hasta que la parte superior del bizcocho se ponga marrón y un palillo insertado en el centro salga limpio. Sácalo del molde. Enfría y disfruta.

¡Buen provecho!

Te invitamos a ver nuestro menú con los bizcochos más variados de todo Internet.

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