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Bizcocho de mantequilla

Receta de bizcocho de mantequilla muy esponjoso

Hola, cómo estás. Me da mucho gusto saludarte y tenerte aquí en bizcochuelo.info. Hoy quiero compartirte una espectacular receta. Se trata de un maravilloso bizcocho de mantequilla, el cual es muy sencillo de hacer, pero al mismo tiempo; simplemente delicioso. Prepáralo en casa y ya verás cómo tus hijos te piden doble ración.

Te encantará, estamos seguros.

Vamos a ver, qué es lo que necesitaremos…

Ingredientes

Para el bizcocho

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla suavizada
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de leche

Para el decorado

  • 1/2 taza de mantequilla suavizada
  • 3 cuadrados de chocolate para hornear sin endulzar, derretido y enfriado
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/4 de taza de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla

Preparación

    1. Calienta el horno a 180° C. Engrasa el molde de hornear de 13 x 9 pulgadas; colócalo a un lado.
    2. Combina la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Aparta.
    3. Pon el azúcar y una taza de mantequilla en otro tazón; bate a velocidad media, raspando el tazón de vez en cuando, hasta que esté cremoso. Añade los huevos, 2 a la vez, batiendo bien después de cada adición.
    4. Vierte 2 cucharaditas de vainilla. Añade la mezcla de harina alternando con 1 taza de leche, batiendo a baja velocidad después de cada adición.
    5. Coloca la masa en el molde preparado. Hornea durante 45-55 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Enfría completamente.
    6. Coloca 1/2 taza de mantequilla y el chocolate enfriado en un tazón; bate a velocidad media hasta que esté cremoso. Añade gradualmente azúcar en polvo, alternando con 1/4 de taza de leche y 2 cucharaditas de vainilla y raspando el tazón ocasionalmente, hasta que esté bien mezclado.
    7. Pon a enfriar tu rico bizcocho de mantequilla y espolvorea a gusto.
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